２.担々麺

無添加食品で生活するようになって

かれこれ２年ほど経ちます

最初は何が添加物かすら分からず、どんなものを買えばいいのかよく悩みました

夫と共に学び、今では知識も増えました

といってもたまに悪い物を買うこともあります

こだわり過ぎると買い揃えるのが大変になってくるので

市販のものを使うことも稀にあります

ニンニクチューブやしょうがチューブは

毎日使うわけではないので妥協することもあります

それでも肉団子、餃子、パン、洋菓子などは手作りしてます！

そんな私たち夫婦のとある休日のお昼について

ここ数日、ラーメンが食べたい！と、夫が言っていたので

久しぶりに担々麺を作ることにしました

材料はこ・ち・ら😊

左から

しょうがチューブ、ニンニクチューブ、ごま油、ザーサイ、甜麵醬

芝麻醤、酢、ガラスープ、ラー油、ねぎ油

白ネギ、麺、豚ミンチ、刻みネギ、もやし

これを使って

ちゃちゃっと作ったのがこれ🤤

　たーんたーーんめーん♬

 やっぱり手作りは自分好みの味にできるので良き！

数日前に餃子したのが惜しく感じる

担々麺と一緒に食べたかった

 残念。

その次の休日のお昼ごはんにザーサイの残りを使った炒飯にすれば

冷蔵庫で賞味期限切れになるのを防げます

中華が多いのはラクだからです 笑

こうして考えていけばモッタイナイもなくせる

ええ専業主婦は柔軟な思考を・・・なんつって＾＾

今日は雨だからのんびり過ごそう★