１４. カステラな日

きのうは恵みの雨が降って、草木は喜んでいるだろうけど

そうじゃない人間も多くいるよね

気分が沈んじゃう、そんな雨でした

こんな時だからこそ、お菓子を作って気分を上げました↗💕

お菓子を作る余裕もなく、不安の中の人もいるんだろうな。

趣味に没頭して気分転換できる有難みを痛感

そんな私が今回作ったお菓子はカステラです

型が大き過ぎてぺったんこ(平たい)やけど

味はふつうのカステラですｗ

何度作ってもうまくできない

スポンジ生地やシフォン生地と同様、混ぜすぎると生地がかたくなってしまうの

それを分かっていても混ぜすぎていたみたい

今回は焼き時間も長かったみたいで、かためのカステラになってしまいました

型が大きい分、焼く時間短くしたらよかったと反省

まだまだ練習しないと、美味しい！とは言えない

難しいなー

お菓子ってほんと難しい

でも楽しい

そうそう、レシピについて

私はいつも本やネットで調べて、１度作ってみて、自分好みの味になるように配合し直して作っています

お夕飯の料理はレシピなんて見ずに作れるけど、製菓は無理なのでネットに頼ることが多いです

何度も作ってコレ！！というものが出来るまで頑張ってます

よく、１度作ってうまくできなかったからもう作らないって人がいますが・・・

私はもともと不器用なので１度や２度の失敗は想定内なんです

何度も作って完成させていく

そういう考えなんです★

カステラはまだその試作段階ね＾＾

そしてスクエア型と呼ばれる四角い型がないので

新聞紙で作りました

訂正：タウン情報誌で作りましたｗ

タウン情報誌の型にアルミホイルを敷いて、その上にクッキングシートを敷きました

普段使わないスクエア型はいらないかなーと思い

当たり前のようにタウン情報誌で作っています

見終わったタウン情報誌は野菜を包んだり、ほんと使えるｗ

 タウン情報誌様様ですね！ｗ

 きのうきょうのおやつはカステラです★