１０. お夕飯何にしようかな

きょうのお夕飯は何にしよう

主婦は毎日悩みますよねー

私もそうです

料理は好きなのでなんでも作れますが、何を作るかが問題なんですよね

和食にしようか、中華にしようか、毎日迷いまくりです

考えすぎてもうなんでもいいわ！ってなった時は

何かしらの乾物を使ったおかずにしています

（保存の効く乾物はたくさん買ってあるので）

ひじき煮にしたり、切り干し大根でサラダにしたり、お麩の卵とじにしたり、、、

春雨サラダにしたり、高野豆腐の煮物にしたり

病院食みたいなおかずが割と頻繁に食卓に並びます

私が病院食みたいな薄味で健康的な食事が好きなので、どうしてもそういったものが多くなりますｗ

まだ若いのにｗｗ

夫は何も言わないの？？？って思うかもしれませんが、

何も言いません

だって、私が栄養のバランスを考えて作っていることは分かっているから

何も口の出しようがないんです

不健康な食事を出していたら文句も言うかもしれませんが

自分の（食の面での）健康管理がきっちりされていると分かっているので、乾物だろうが、病院食だろうが、おばあちゃんが作ったような料理だろうが何一つ文句は言いません

よく

「旦那が好き嫌い言うから～」とか

「それ出したら旦那が嫌がるねん」っていう人がいますが

私の夫は好き嫌いなんて言わないし

仮に言ったとしてもアレルギーでない限り気にせず作ります

好き嫌いはただのワガママだけど

アレルギーは命に関わる

食べてみたいけどアレルギーで食べることができない人もいるだろうから

アレルギーがないなんてこんな幸せなことはない

好き嫌いなんてしている場合じゃない

そう思うので

なるべく色んな食材を買い、料理し、食べるようにしています

そんなきょうのおかずは

• 鮭のマヨネーズ焼き
• ほうれん草のおひたし
• 出汁巻き玉子
• 高野豆腐
• 豆腐とわかめの味噌汁

　　　　　　　　　　　　　の予定です

出汁巻き玉子は早く作って冷蔵庫で冷やしています

毎日かぶらないように、何を作ろうか考えるのはほんとに難しい

でも、

メニュー決まったあああぁぁぁー！！

って時は少しうれしい

常備菜を作って

「よっしゃ！明日ラクできる！」って時もうれしい

きょうはメニュー決まったから

うれしいいいいい。

早いけどもう明日のメニューも考える

メニューさえ決めておけば昼寝だってできるｗ

なんちゃって。

スキレットで野菜炒めたら軽く塩コショウするだけでほんと美味しい

９.バナナ＆チョコレートパウンドケーキ

 太陽がしっかり見える晴れの日の午後～♪😊

こんな日は何をするか・・・

昼寝です

じゃなくて、お菓子作りです

日当たりのよい、暖かいキッチンで趣味のお菓子作り

さいっこう！

きょうのお菓子は

熟してすこーしだけ黒くなったＢａｎａｎａを使った

チョコバナナ味のパウンドケーキです

前にバナナのパウンドケーキを焼いたら

夫が大絶賛だったので

優しい妻はもう一度焼いてあげることに。

昔はバナナを輪切りにして生地に混ぜ込んだり、上にのせて焼いていましたが・・・

これが美味しくなく、夫の反応もイマイチでした。

それから熟したバナナはミックスジュースみたくして食していたんです

それが、バナーナを潰して生地に混ぜてみたら あら不思議。

バナーナの味がしっかりして、生地とも抜群にマッチしているじゃあーりませんか。

これは世紀の大発見！😲と思いながら、食後のデザートに出すと

夫は目ん玉飛び出るほどビックリ！！

いやぁ～、色々やってみないと分からんもんですなぁ。

と夫婦でしみじみ食べました←

そして今回、そう、そのバナ―ーーーーナの、

バナーーーーーーーーーーナなパウンドケーキに

チョコレーーーーートを入れてみるという

もうこれは　美味しいもの　＋　美味しいもの　だから

 美味しくないわけがない！！！と 意気込んで

今焼いています。

きょうの夜、夫の目ん玉はもう飛び出ます。 笑

しっとりさせるのが下手でいつもパサパサになっていたけど、

いろんなやり方をして、最終的にたどり着いたのが

焼きたてのパウンドケーキに布を被せてとことん冷めるまでほっておくことです

最初は猫に食べられないように隠していたんです

そしたらしっとりしていたというミラクル。

猫のおかげで腕があがりました

お猫さまさまです

さーて、そんなパウンドケーキはオーブンから

いい香りがしてきました。

パウンドケーキが焼けたら、次はお夕飯の下ごしらえしなきゃなー

アスパラガスの皮むきはどこまでするべきか未だに分からない

８.Oisixで買い物時間短縮

きょうはオイシックスが届く日＾＾

食は一番大事！

ということで野菜は農薬が使われていないものを選んで

化学調味料もなるべく使われていないものを購入している

スーパーに行ってもそんなもの中々見つからないし

探す手間もかかるからオイシックスを利用しています

高いやん！とかー

専業主婦なら買い物くらい行けよ！と思う人もいるかもしれないけど

我が夫は時間の使い方についてすごく、ものすごく、それはそれはものすごく煩い

スーパーで品物を選ぶ時間、レジで待つ時間、往復の移動時間が

夫にはもったいないと思うらしい

だからオイシックスをはじめたいと言った時、何も反対はされなかった

食べ物が人をつくる

と言われるほど食は重要だから、

(価格が)高いとか安いとかは特に気にしていない

ええものを選ぶのにそれ相応の対価は必要だと思う

無農薬野菜だけでなく

化学調味料・・・保存料、着色料、発色剤の入っていないものってなかなかない

たとえば タラコが食べたい！と思ってもスーパーには発色剤が使われているタラコしかないし、健康の為にもずく酢食べたい！と思ってもアミノ酸が入っているものしかならんでいない

オイシックスをはじめる前はスーパーで色んなものを手にとり、商品裏の原材料を見ては棚に戻すということばかりしていた

パット見 従業員の品出し

夫はそういうのが「時間の無駄」と 思ったのだろう

「時間の無駄使い」せずに

有意義に過ごすためなら多少の支出は惜しまない

だから反対されることはなかったんです

オイシックスは時間の無駄もなく、私の好きなタイミングで買い物できるからいい。

タラコももずく酢も買えるからねー♪

きょうはそんなオイシックスが届く日なんです＾＾

自分で選んで買っているから何が届くかは知っているけど

なぜかいつもわくわくするんです

プレゼントが届いた！みたいなテンションで毎回段ボールを開けています

そんな今日のお夕飯はアスパラガスの肉巻きかなー

アボカドを買ったからそれの食べ頃を見てタコスもいいなー

牛ごぼうのしぐれ煮を作ることだけ決めているｗ

さて、お昼を食べたらとりあえずしぐれ煮だけ作ろう。

７. おにーーー

節分です

きょうは節分なんです

ということは・・・

そう、鬼退治して福を招き入れなければー

鬼役はもちろん、ねこです

お面かぶってもらって、おやつ投げないとね。

夫が仕事から帰ってきてから豆まき ならぬ おやつまきする予定だから、昼の間に鬼役の予行練習です

と思っていたけど・・・

鬼役の方が鬼退治までやってくれる

画期的なシステムになっていますｗｗ

ガブーーーー

恵方巻は無添加なものを購入してあるので、あとはすまし汁をするくらいだから

今日のお夕飯はめっちゃラク❤

大抵のお宅はいわしも食べるんだろうけど・・・わが家は食べません

夫婦そろって「こうしないといけない」「みんなこうしてる」っていう固定観念が嫌いなので、みんながしているからって理由で何かを買ったり食べたりすることはないんです

だかしかーーーーーし

私は季節の行事ものがやりたいので、みんながしているからじゃなく、私がやりたいんだ！！！！と言ってやっています。

切られていない状態の巻寿司ってこの時期しか（無添加なものだと特に）ないから、それを購入して丸かぶりできるなんて今しかないじゃないか！！！と騒いで訴えて買っています

自分の考え（みんながどうとかじゃなくあくまで自分の意志）をしっかり伝えるのは大事だもんねー

ということで、節分たのしむぞー！

鬼役の方の為におやつもしっかり用意して、準備は万端よ。

福（おたふく？）は顔パンパンの私におまかせあれ★

去年の節分：猫が鬼役だと豆まきで鬼退治はできない

youtu.be

去年の節分：ちょっぴり恥ずかしい節分での一コマ

youtu.be

６.ホットケーキ feat.いちご

休日のおやつタイムに食べようと思って

いちごと生クリームを買っていたから、

夫とホットケーキを焼いて豪華に盛り付けて食べました。

 盛り付けが下手過ぎる、センスのなさよｗｗ

ふたりで作るとおもちゃで遊んでいるような、

そんなたのしさがある。

まぁ、途中の喧嘩はつきものですがー

ふたりでキッチンに立って一緒のものを作り、一緒に味見して、おいしさや新たな発見を共有できるってすごくいいと思うんです

ひとりで作るより、ふたりで作った時のほうが食べている時の会話は弾んでいるようなそんな気がする

夫「生クリームの甘さちょうどいいなー」

私「これ、パックに書いてる砂糖の分量より２ｇ多めにしてんねん」

夫「そうなんやー、めっちゃいいわ」

私「いちごの酸味を考慮してクリームは甘めにしてん＾＾」

夫「さいこう！！」

私「でもさ・・・・・・・」

夫「うん・・・」

私「生クリームゆる過ぎて全部流れて消えるね・・・・・・」

夫「・・・おいしいで・・・・・」

私「・・・・・・ホットケーキ自体が美味しいもんな」

夫「生クリームもおいしいよ・・・」

と、会話のキャッチボールは続きました、はい。

（いつもはおいしい！の一言で会話が終わっていました）

結婚当初は一緒にキッチンに立つことはあまりなく

いつも時間に追われて料理をしていた・・・そんな記憶ばかり

夫婦仲も今みたいによくはなかったから、ストレスがとにかく多かった

夫家族と同居していたこともあり、日々ストレスは溜まる一方でした

夫の何気ない一言や態度が腹立たしく、息子(夫)の世話を焼く義母、それに甘える息子(夫)の姿に何度も腹が立ちました

まるで妻の私が何もしないように見える

でも私が何もしていないんじゃなく、夫が自分のことを何もできていないだけ

できないのはすべてやってあげる義母のせいでもあるが・・・

とりあえず

私ができることは夫に気付かせること

自分のことは自分で出来る人になってもらうこと

義母に頼るな！甘えるな！と叱っても夫は頼っている自覚ないから

何も変わらない

息子(夫)が靴下どこー？といえば靴下を探して持ってくる義母　犬か！

怖い顔で見つめる私

そんな生活が何年も続きました

それはそれはものすごいストレスな日々でした

なんで離婚しなかったのか、今思うと不思議でならない

仕事に行く前の用意は赤ちゃん並みに義母がしていた、それが今では自分のことは自分で出来、妻の私と一緒にキッチンでホットケーキを焼くまでに変わった

もう赤ちゃんじゃない夫は私の右腕化している

いや、むしろ私より家事してくれているｗｗ

おっと、そんな書き方したら専業主婦の私がぐうたらみたいやな

やっぱり右腕です。

そんな右腕・・・もとい 夫と作ったホットケーキ豪華版はめっちゃ美味でした❤

すこーしだけ残っている生クリームはココアかコーヒーにのっけようと思います

 夫が変わるまでの右腕ストーリー シンデレラストーリーみたいに言うな！　はまたおいおい書こうと思います。

５.インドカレーランチ

久方ぶりにインドカレーを食べに行ってきた

スパイス好きにはたまらん、後から息が臭くなるほどのスパイス

やっぱりインドカレーは美味しいな～

（写真はエビカレー、マトンカレー、サグチキンカレー＆ナン、パパド、ご飯）

家でもスパイスを炒めての本格的なインドカレーを作ることがあるけど、

何が多いのか、はたまた何が少ないのか、お店のような味は出せない 現実。

当たり前と突っこまれそうだけど、お店も手作りなわけだから家でもできるはずなんだよなぁ。似たようなカレーが出来てもいいはずなのに、なかなかできない。

わたしはサグチキンカレーが好きだから、家でもほうれん草をたくさん入れたカレーを作るんだけど、ほんとに難しい。

いつかお店の人に作り方を教わりたい。

自分で分析すると・・・

多分ギーがないからやねん。

（簡単に説明したらバターみたいなもの） 

スパイスはほとんど揃っているから、あとはギーとスパイスの配合具合。

くそぅ、家であの味が出せたら・・・笑

そんなことを考えながら噛みしめていました、

　　　　　　　　ナンを。

一時期わが家でインドカレーブームが起こり、その時は週１、２回通っていました。

おかげでその時いたインド人の店員さんには顔を覚えて頂けて、世間話などの雑談ができるまでに仲良くなりました。

久しぶりに行くとその店員さんはいなくなっていた。

いとかなし。

私「風邪気味なんです」

店員さん「インドでは風邪気味の時はブラックペッパーを多めに入れたものを食べているからそうしてあげるね」

店員さん「風邪治った？」

私「前のカレーのおかげで治ったよ」

店員さん「今日は友達と来たんだね」

私「うん、だからチーズナン持ち帰りする。お土産に＾＾」

私「お外のお野菜大きくなってきたね」

店員さん「そうなのー、今日の日替わりカレーはその育てた茄子を使った茄子カレーだよ」

私「今日はそれにするわ」

店員さん「美味しいから楽しみにしててねー」

ーーーーなんて会話してたのが懐かしい。ーーーー

それくらい通うほど美味しくて大好きなんです

久しぶりに食べても美味しさは変わらず、またブームが来そうです＾＾

ははは

そんな今日の夕ご飯は豚汁です 笑

４.ベイクドチーズケーキな日

趣味特技は料理・お菓子作りです！

でも昨今はSNSで「料理人ですか？」「パティシエですか？」っていうくらい

器用に作る人を見ているので、自分なんかへたっぴなおままごとレベルと思ってしまう

それでもそれくらいしかできることがないので特技はこう答えています

特技お菓子作りと大口を叩いている人の作った

ベイクドチーズケーキがこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ええ ええ ええ、普通です

見た目はいたって普通のチーズケーキです

味は、これまた普通の、一般的なチーズケーキです

ですが、一応タルト生地を作って底に敷いてあるし、気泡もなくしてから焼いています

タルト生地は・・・サブレなのでチーズケーキの風味やしっとり感の邪魔をしないんです。これがシュクレ（クッキーのようなもの）だとチーズケーキのしっとり感を味わいたい私としてはちょっと・・・と分かってるようなことも書いちゃお＾＾

 一応ね、趣味というだけあってしっかり作っているんです

不器用なりにね＾＾

基本のレシピはクリームチーズの箱に書いてあるやつです

結局のところ、餅は餅屋ということわざのごとく、チーズのところが教えるレシピはそりゃ美味しい。

自分で作れば添加物も入らないからなお良し

売られてるお菓子はショートニングやマーガリン、添加物が使われているから長らく買ってないんです。もちろんパンも。

メロンパンが食べたい！とかシナモンロールが食べたい！

クリームパンが食べたい！っていう時は作るようにしています

クッキーやケーキもそう、作っています

最近はロールケーキを練習してます＾＾

 製菓道具もプレゼンで購入するか決めてます

自分が選んだ材料で自分好みの味のお菓子っていいものです

面倒かもしれないけど私はその面倒を楽しみたいんですよねー

時間や手間がかかるものほど達成感もあるし、夢中になって作っていると日頃の不安やかなしみは少し忘れられるんです

美味しい安全なお菓子も食べれて何も考えずに夢中になれるっていい

しかも作れば作るだけ腕も上がる⤴

体重も増えるけど

まずはつらいことを考えないでいい時間の確保は大切だと思って

ひたすら何かを作ろうとしています

そんな今日の夕ご飯はオイシックスの手抜き簡単調理の鶏のクリーム煮です

こうして手を抜くところは抜いてラクしてます

なーんて都合の良いことばかり言ってるぐうたら主婦の土曜の昼